{"product_id":"japanese-home-cooking-simple-meals-authentic-flavors-by-sonoko-sakai-100-recipes-hardcover","title":"Cocina Japonesa en Casa – Comidas Simples, Sabores Auténticos por Sonoko Sakai, 100+ Recetas (Tapa Dura)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDescubre el arte de la cocina japonesa cotidiana con \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCocina Casera Japonesa: Comidas Simples, Sabores Auténticos\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e (Tapa dura, 304 páginas). Escrito por la aclamada profesora de cocina y autora \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSonoko Sakai\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, esta guía esencial explora las técnicas, ingredientes y recetas fundamentales de la auténtica cocina casera japonesa—perfecta para principiantes y cocineros experimentados por igual.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComenzando con los bloques de construcción de la cocina japonesa, los lectores aprenden a preparar \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003edashi (caldo), encurtidos, fideos y arroz perfectamente cocido\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Con estos fundamentos, el libro se expande a más de \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e100 recetas\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e que traen sabores tradicionales a tu cocina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eDentro del Libro Encontrarás:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePlatos clásicos: Onigiri a la parrilla, Curry Japonés de Pollo, Kenchin-jiru, Temaki Zushi, Oden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eRecetas modernas inventivas: Waffles de Mochi con Pollo Frito, Ensalada de Soba del Jardín con Vinagreta de Miso Blanco y Limón, Paletas de Helado de Amazake con Flores de Cerezo Encurtidas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCategorías que cubren desayuno, verduras y granos, carnes, pescado, fideos, pancakes salados, dulces y bebidas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHistorias culturales de artesanos de la comida en California y Japón.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eImpresionante fotografía de alimentos por \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRick Poon\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e para inspirar cada comida.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFusionando tradición con creatividad, este libro proporciona no solo recetas sino también la filosofía de la cocina japonesa—utilizando \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eingredientes de temporada y de alta calidad preparados de manera simple\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eDetalles del Libro:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eIdioma:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e Español\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Tapa dura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e 304\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDimensiones:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 8.3 × 1.1 × 10.3 pulgadas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Publicado el 19 de noviembre de 2019\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eEstilo:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Cocina japonesa auténtica con más de 100 recetas y perspectivas culturales.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAcerca de la Autora:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSonoko Sakai\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e nació en Nueva York, creció en un hogar japonés y ha vivido en EE. UU., México y Japón. Autora de libros de cocina reconocida, profesora y desarrolladora de recetas, también es una apasionada activista de los granos. Sus obras anteriores incluyen \u003ci\u003eRice Craft\u003c\/i\u003e (2016) y \u003ci\u003eThe Poetical Pursuit of Food\u003c\/i\u003e (1986). Actualmente vive en Los Ángeles y Tehachapi, California, con su esposo, el escultor Katsuhisa Sakai.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Clave y Beneficios:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMás de 100 recetas japonesas auténticas, desde clásicos hasta platos nuevos e inventivos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTécnicas paso a paso para dashi, fideos, encurtidos y arroz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eImpresionante fotografía y narración cultural.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePerfecto tanto para la cocina cotidiana como para la exploración culinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEscrito por una profesora de cocina japonesa de confianza con décadas de experiencia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Roost Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51873985626401,"sku":"161180616X","price":302.14,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0263\/7214\/5240\/files\/81Egy3_z0YL._SY522.jpg?v=1759482848","url":"https:\/\/wabisabi-store.jp\/es\/products\/japanese-home-cooking-simple-meals-authentic-flavors-by-sonoko-sakai-100-recipes-hardcover","provider":"WABI-SABI STORE","version":"1.0","type":"link"}