{"product_id":"japanese-home-cooking-simple-meals-authentic-flavors-by-sonoko-sakai-100-recipes-hardcover","title":"Cuisine Japonaise à Domicile – Repas Simples, Saveurs Authentiques par Sonoko Sakai, 100+ Recettes (Relié)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDécouvrez l'art de la cuisine japonaise quotidienne avec \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCuisine Japonaise à Domicile : Repas Simples, Saveurs Authentiques\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e (Relié, 304 pages). Écrit par l'enseignante de cuisine et auteur reconnue \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSonoko Sakai\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, ce guide essentiel explore les techniques, ingrédients et recettes fondamentaux de la cuisine japonaise authentique—parfait pour les débutants comme pour les cuisiniers expérimentés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn commençant par les éléments de base de la cuisine japonaise, les lecteurs apprennent à préparer \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003edashi (bouillon), pickles, nouilles et riz parfaitement cuit\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Avec ces fondamentaux, le livre s'étend sur plus de \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e100 recettes\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e qui apportent des saveurs traditionnelles dans votre cuisine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eÀ l'intérieur du livre, vous trouverez :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePlats classiques : Onigiri grillés, Curry de poulet japonais, Kenchin-jiru, Temaki Zushi, Oden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eRecettes modernes inventives : Gaufres de Mochi avec poulet frit, Salade de Soba du jardin avec vinaigrette au miso blanc et citron, Glaces Amazake avec fleurs de cerisier marinées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCatégories couvrant le petit-déjeuner, les légumes \u0026amp; céréales, les viandes, les poissons, les nouilles, les crêpes salées, les douceurs et les boissons.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHistoires culturelles d'artisans alimentaires en Californie et au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePhotographie culinaire époustouflante par \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRick Poon\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e pour inspirer chaque repas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAlliant tradition et créativité, ce livre fournit non seulement des recettes mais aussi la philosophie de la cuisine japonaise—utilisant \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003edes ingrédients saisonniers et de haute qualité préparés simplement\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eDétails du livre :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eLangue :\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e Français\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFormat :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Relié\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003ePages :\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e 304\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDimensions :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 21 × 2.8 × 26.2 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÉditeur :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Publié le 19 novembre 2019\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eStyle :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Cuisine japonaise authentique avec plus de 100 recettes et aperçus culturels.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de l'auteur :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSonoko Sakai\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est née à New York, a grandi dans un foyer japonais et a vécu aux États-Unis, au Mexique et au Japon. Auteur de livres de cuisine renommée, enseignante et développeuse de recettes, elle est également une militante passionnée des céréales. Ses œuvres précédentes incluent \u003ci\u003eRice Craft\u003c\/i\u003e (2016) et \u003ci\u003eThe Poetical Pursuit of Food\u003c\/i\u003e (1986). Elle vit actuellement à Los Angeles et à Tehachapi, en Californie, avec son mari, le sculpteur Katsuhisa Sakai.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques et avantages clés :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePlus de 100 recettes japonaises authentiques, des classiques aux plats nouveaux inventifs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTechniques étape par étape pour le dashi, les nouilles, les pickles et le riz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePhotographie époustouflante et récits culturels.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eParfait pour la cuisine quotidienne et l'exploration culinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÉcrit par un enseignant de cuisine japonaise de confiance avec des décennies d'expertise.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Roost Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51873985626401,"sku":"161180616X","price":302.31,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0263\/7214\/5240\/files\/81Egy3_z0YL._SY522.jpg?v=1759482848","url":"https:\/\/wabisabi-store.jp\/fr\/products\/japanese-home-cooking-simple-meals-authentic-flavors-by-sonoko-sakai-100-recipes-hardcover","provider":"WABI-SABI STORE","version":"1.0","type":"link"}