Najlepszy japonski sos Tsuyu zatierdzony przez najlepszych japonskich kucharzy.
Bogaty aromat bulionu dashi stworzony na bardzo duzej ilosci platkow bonto (katsuobushi) z dodatkiem platkow z makreli daje niesamowity efekt do tradycyjnych japonskich dan. Moze byc rowniez uzywany w kuchni europejskiej. Dzieki Tsuyu mozemy dodac do potraw slawny smak Umami.
Idealnie komponuje sie z miesami, rybmi, zupami etc.
Sklad: Słony sos sojowy (honjo), cukier, sól, wiórki (katsuo, makrela), sfermentowane przyprawy, niboshi, przyprawy (aminokwasy itp.), barwnik karmelowy (niektóre składniki obejmują pszenicę)