Recopilación: WASABI

Wasabi es un condimento japonés tradicional conocido por su calor agudo y limpio, así como por su aroma fresco. Se disfruta comúnmente con sushi y sashimi, pero también se utiliza en fideos, salsas y varios platos para añadir un picante suave sin una sensación de ardor persistente. El wasabi japonés se valora por realzar el sabor en lugar de dominarlo.