Ichibiki Nagoya Hatcho Aka Dashi Miso 400g – Rote Miso-Suppenbasis

Ichibiki Nagoya Hatcho Aka Dashi Miso ist eine reichhaltige und geschmackvolle japanische rote Miso-Mischung, inspiriert von den traditionellen Miso-Suppen der Nagoya-Küche. Dieses Miso kombiniert glattes Sojabohnenmiso mit tiefem, robustem Hatcho-Miso und schafft einen kräftigen und herzhaften Geschmack mit außergewöhnlicher Tiefe.

Die Mischung liefert einen charakteristischen aka Dashi (rote Miso-Suppe) Geschmack, verstärkt mit Bonito- und Kombu-Extrakten, die natürlichen Umami bieten. Das Ergebnis ist ein ausgewogenes Miso mit einem starken, befriedigenden Geschmack, das perfekt zu Tofu, Algen, Gemüse und anderen klassischen Zutaten für japanische Suppen passt.

Diese vielseitige Miso-Paste kann auch in Marinaden, Saucen, Schmorgerichten und japanischer Küche verwendet werden und verleiht einer Vielzahl von Rezepten einen reichen fermentierten Geschmack.

Hauptmerkmale

• Traditionelles Nagoya-Stil aka Dashi rote Miso

• Mischung aus Sojabohnenmiso und Hatcho-Miso

• Reicher Umami-Geschmack, verstärkt mit Bonito- und Kombu-Extrakten

• Ideal für Miso-Suppe, Saucen und japanische Gerichte

• Hergestellt von Ichibiki, einem bekannten japanischen Miso-Hersteller

Anwendung

1. Fügen Sie die Miso-Paste zu heißem Dashi-Brühe hinzu und lösen Sie sie gut auf.

2. Fügen Sie Tofu, Algen, Gemüse oder andere Zutaten hinzu.

3. Sanft erhitzen, ohne zu kochen, um den Geschmack zu bewahren.

Auch geeignet für:

• Marinaden für Fleisch oder Fisch

• Soßenbasen

• Eintöpfe und japanische Schmorgerichte

Produktdetails

Gewicht: 400 g
Produktart: Rote Miso-Paste (auch bekannt als Dashi)
Herkunft: Japan
Konsistenz: Dicke fermentierte Paste
Duft: Starker fermentierter Sojabohnenaroma
Künstliche Farben: Keine angegeben
Alkohol (Ethanol): Enthält Alkohol (Konservierungsmittel)

Nährwertangaben (pro 100 g)

Energie: 205 kcal
Eiweiß: 15,9 g
Fett: 8,9 g
Kohlenhydrate: 15,3 g
Salzäquivalent: 11,2 g

Zutaten

Sojabohnen (USA oder Kanada), Salz, Bonitopulver, Bonitoextrakt, Kombu-Extrakt, Hefeextrakt / Gewürz (Aminosäuren usw.), Alkohol.